O reteta de cartofi prajiti fara a folosi uleiCartofii se curata si se taie in bucati potrivite la grosime iar apoi se pun la fiert intr-o cratita. Pulpele se spala si se pun 15 min in apa care a ajuns la temperatura de fierbere. Dupa ce cratita in care sunt cartofii a ajuns la temperatura de fierbere, aceasta se mai lasa 10 minute pe foc iar apoi se scot cartofii se scurg de apa si se pun intr-o cratita uscata peste care se adauga pestemetul, sare, chili si orice alte condimente doriti. Se rotesc bine cartofii cu o spatula prin amestecul obtinut iar apoi se aseaza in tava de cuptor. Pulpele se scot din apa dupa timpul scurs si se presara peste ele aceiasi compozitie de sare, pesmet si chili.
Apoi se pun peste cartofi si se introduc in cuptor la 180 grade pentru 40-50 min. Pofta buna
