Asta am pregatit pentru azi la pranz!Se portioneaza puiul, se spala bucatile,se sterg si se ung cu ulei si condimente.
Se pun intr-o tava cu ulei si apa si se pune totul la cuptor. Cand carnea e aproape gata, se scoate pe o tava tapeteta cu hartie de copt unsa cu ulei si se da din nou la cuptor sa se patrunda bine.
Zeama de la pui se foloseste la pilaf. Se calesc ceapa si ardeiul tocate marunt si morcovul ras fin in ulei incins, apoi se adauga orezul spalat si zeama pastrata. Se mai pune eventual si apa daca e nevoie ca sa fiarba bine. Cand e aproape gata se adauga zarzavatul de casa si se potriveste gustul cu sare si piper, apoi se presara patrunjel proaspat tocat.
Se serveste pilaful cu pui si salata la alegere (noi am mancat cu castraveti la saramura).
Pofta buna!
