Batem bine cele 2 oua cu un tel. Intr-un castron cernem faina cu praful de copt si sarea. Adaugam ouale batute si amestecam usor. Adaugam laptele, putin cate putin pana la omogenizare. Aluatul trebuie sa se desprinda de pe lingura. Adaugam cascavalul ras pe razatoarea mare si piper proaspat macinat. Se amesteca bine. Punem uleiul la incins intr-o tigaie.
Uleiul trebuie sa fie de aprox. 5 cm inaltime. Se pune cu lingurita din aluat in uleiul incins si se prajesc buletele pe ambele parti. Trebuiesc supravegheate cu atentie, pentru ca se prajesc foarte repede. Nu plecam de langa ele, altfel le putem arde. Se scot pe un prosop de hartie si servesc caldePofta buna!
