Aceasta reteta de chec o am de la mama mea.
Galbenusurile se freaca cu sarea, uleiul si esentele. Albusurile se bat spuma cu cele 4 linguri de apa si cele 100 g zahar. Dupa ce albusul este gata se incorporeaza galbenusurile si se amesteca de jos in sus cu o lingura de lemn ca sa nu se lase albusul. Dupa ce albusul s-a amestecat cu galbenusul se adauga faina si praful de copt amestecand la fel cum am facut cu galbenusurile. Se scot 2-3 linguri de compozitie si se amesteca cu cacaoa. Se tapeteaza o tava de cozonac cu ulei si faina sau hartie de copt, se pune compozitia, apoi se pune deasupra amestecul cu cacao si cu o furculita de la un capat la altul se amesteca usor cele doua compozitii.
Se da la cuptor 30-40 de minute.
Se scoate si dupa ce s-a racit se poate felia.
POFTA BUNA!Daca vreti puteti pune in compozitie si coaja de lamaie sau portocala, stafide sau bucati de ciocolata. Daca va place checul mai dulce puteti pune 150 g de zahar.
