E prima oara cand pregatesc aceste chiftelute. Aveam niste ficat de porc si nu eram prea convinsa cum sa il pregatesc. Am cautat pe internet niste retete si asa au luat nastere chiftelutele pane pe care vi le prezint. Sunt foarte gustoase!Se taie ficatul in bucati mai mici, se spala si se pun la fiert.
Cand sunt gata fierte se scot din zeama in care au fiert, se pun in robot impreuna cu painea inmuiata in lapte si stoarsa bine, usturoiul si ceapa taiate, ouale, faina,verdeata, sare si piper. Se toaca totul pana ce se obtine o compozitie nu foarte cremoasa.
Se formeaza cu mana uda chiftelute care se dau prin faina, apoi printr-un amestec de clatite obtinut din ouale batute cu un praf de sare, amestecate cu faina si cu putina apa rece. Se pun la prajit in tigaia grill cu ulei.nu mult.incins.
Sunt bune si calde si reci cu garnitura si salata la alegere.
Pofta buna!
