Amestecam toate ingredientele pentru aluat, il lasam pentru 10 minute la dospit. Din aluat intindem o foaie de grosimea unui deget. Ungem foaia cu oul batut, presaram branza telemea, bucatele de ardei si bucati de cascaval, apoi rulam foaia si o introducem intr-o forma termorezisenta (rotunda).
Lasam la dospit inca 10 minute, ungem rulada cu galbenus si decoram cu fulgi de ovaz si mac.
O dam la copt in cuptorul preincalzit la foc moderat timp de 50 - 60 min.
