Acest preparat imi aduce mult aminte de acasa, cand mama mea il pregatea cu mult drag pentru zile mai speciale.
Pulpele de pui se acopera cu sare, piper, paprika si usturoi, se aseaza intr-o caserola si se adauga vinul. Se lasa la marinat pentru minim 4 ore. Cartofii si morcovii se acopera cu sare, piper, ulei de masline si ierburi si se aseaza intr-o tava. Se aseaza pulpele de pui printre legume, se toarna marinata in tava si putina apa (50 ml). Se introduce tava in cuptorul preincalzit la 225 de grade pentru 1 1/2 ore. Se lasa la odihnit 10 minute.
Se pot servi cu salata: eu am ales salata verde impreuna cu masline verzi cu usturoi, castravete, ulei de masline si otet balsamic. Este recomandat sa se consume acelasi vin pe care l-am folosit la marinere Calorii portie: ~340
