Fierbem cartofii - in coaja lor - in apa cu sare timp de jumatate de ora. Dupa ce au fiert, curatam cartofii de coaja, ii taiem in doua si ii punem intr-o tigaie la prajit sa se rumeneasca. Adaugam sare si piper, apoi ii scoatem pe farfurie. Mujdei de usturoi verde: Se taie usturoiul verde foarte fin se pune intr-un bol, se pune sare peste el si il lasam 15 minute sa se moaie, apoi pisam usturoiul si la final, frecam usturoiul cu ulei si zeama de lamaie.