este delicioasaVinetele,ardeii se coc si se curata; rosiile se oparesc se curata si se pun la scurs.
Se toaca toate legumele.
Intr-un vas se pune uleiul,dupa ce s-a ncis un pic se adauga ceapa tocata(se prajeste pana devine luciosa),se adauga ardeiul iute tocat marunt si ardeiul copt,se lasa pe foc aprox.6-7 min,dupa care se adauga rosiile.
Se lasa pe foc(mic) aprox. 25 de min.
Adaugam vinetele si se contiuna fierberea la foc mic pana iese uleiul la suprafata.
