Detalii Crocantele de cartofi
Foarte bune au fost pt micul dejun...
Cartofii se curata si se dau pe razatoarea mica, se scug de zeama.
La fel si cascavalul se rade marunt( 2 linguri).
Se pun intrun castron, se adauga si oul si o lg-ita de marar verde, una de patrunjel tocat, un praf de cimbru si unul de oregano,sare si piper dupa gust. Se amesteca bine bine.
Se incinge ulei intr-o cratita, se ia cate o lingura din compozitie si se pune in cratita, se aplatizeaza bine cu dosul lingurii pt a iesi subtire si crocanta. Se prajeste bine pe ambele parti si se scoate pe farfurie, imediat se presara cu cascaval cat e fierbinte, astfel cascavalul se va topi. Se taie felii o rosie si se pune deasupra,pt efect cate o jumatate de felie.
Restul se serveste impreuna cu crocantelele.