In boluri separate,punem legumele taiate rondele,mai putin dovlecelul pe care-l feliem sil prajim putin iar in al bol branza taiata felii;intr-o tava unsa cu unt,punem alternativ rondele de legume,printre ele felii de branza si din loc in loc cate o frunza de busuioc;daca au mai ramas cartofi,ii punem pe marginea tavii;stropim deasupra cu ulei,pudram cu sare,piper,putin busuioc uscat si dam la cuptor 20min;dupa acest timp,scoatem tava si rasturnam amestecul de oua,smantana,sare,piper,deasupra punem maslinele feliate si mai lasam 10min.

Se serveste calda.intercalata cu branza,se pot pune si felii de bacon dovlecelul poate fi pus si pe gratar cine nu doreste sa-l prajeasca