Un deliciu vegetarian plin de savoare din bucataria marocana!1.
Se prajeste ceapa in ulei timp de 5 minute,pana se inmoaie.
Se adauga scortisoara si chimionul si se mai calesc 1 minut,amestecand.
Se adauga ciupercile,se calesc 2-3 minute,apoi se toarna rosiile,nautul,mierea si amestecam.
Comdimentam cu sare si piper si lasam la fiert 7-8 minute,la capac.2.
Intre timp,se amesteca intr-un bol cuscusul cu prunele uscate,sare,piper,chilli.
Se toarna 300 ml de apa clocotita deasupra,se amesteca usor,apoi se acopera cu folie alimentara si se lasa sa se patrunda cam 7 minute sau pana se inmoaie cuscusul si se rehidrateaza prunele.3.
Pentru servit,se desfac boabele de cuscus cu o furculita,se amesteca cu patrunjelul si se toarna deasupra amestecul de ciuperci si naut.
Delicios! Va doresc pofta buna!
