Cum in week-end am pregatit un gratar cu de toate si nu am reusit sa mancam tot, am transformat ce a mai ramas intr-o omleta pe care o servim la micul dejun.
Batem ouale cu putina sare, adaugam iaurtul si faina amestecata cu praful de copt.
Taiem ingredientele de la gratar in felii subtirele.
Ceapa taiata solzisori o calim in putin ulei si adaugam ciupercile taiate.
Amestecam si celelalte ingrediente de la gratar, apoi adaugam aluatul peste ele.
Ungem o tava cu putin ulei si turnam budinca in ea. Omogenizam si dam la cuptor pentru 25 minute la 180 grade. Cu 5 minute inainte de stingerea cuptorului, presaram deasupra cascaval ras.
Noi am servit cu ketchup dulce.
