Am dat puiul pe curcan! Foarte buna alegere! Spor si pofta buna!Ceapa si ardeii curatati, taiati rondele se pune la dinstuit in putin ulei si apa, acoperit cca. 10 minute la foc minim. Apoi se adauga carnea, vinetele (curatate in prealabil, presarate cu sare si lasate cca. 10 minute la odihna, apoi se spala si se storc bine), rosiile feliate si maslinele, vinul si mirodeniile, se amesteca pentru a se impreuna gusturile, apoi se lasa la foc mediu, acoperit cca. 20 de minute. Se serveste fierbinte cu paine sau garnitura de cartofi natur!Pofta buna!