O salata rapida, satioasa si racoroasa, bineinteles pentru amatorii de preparate din peste;)Ideal ar fi ca pestele conservat (conserva!), sa stea la rece cca. 3 ore inaintea prepararii. Fielul de hering se scurge de uleiul din conserva, se rupe in bucati mari si se pune intr-un vas. Ceapa si se curata, se taie julien, apoi se adauga la peste. Se procedeaza la fel cu patlageaua galbena (adica rosie galbena!). Se adauga si maslinele, apoi se asezoneaza cu zeama de lamiie si decoreaza cu patrunjel verde. Se serveste ca atare, imediat. Pofta buna!