Cartofii, morcovii se curata, se spala si se portioneaza. ceapa se curata, se spala si taie solzisori mai mari, usturoiul se iate feliute, dupa ce a fost curatat. Vanata se curata de coaja, se taie rondele, se sareza si se da de-o parte timp de 10 minute. Rosiile se spala si se taie rondele sau solzi mai mari.

Cand toate ingredientele sunt pregatite se pun intr-o tava. Se sareaza, se pipereaza, se pune coriandru, se stropesc cu ulei si se amesteca cu doua linguri lemn pentru a se omogeniza cu condimentele. Cand sunt gata se adauga apa si se pune la cuptor. La jumatatea timpului se adauga si rosiile.

Se servesc ca atare sau pot fi garnitura la un fel de baza.