Am facut greseala de a nu gusta vinetele...una dintre ele era amara! Le-am reparat cu branzica si smantana de la Delaco!Vnetele se coc pe plita,se curata de coaja, se toaca si se lasa la racitIntre timp,toci ceapa marunt si prepari maioneza din galbenusul de ou, uleiul de masline si un praf de sareTai rosiile transversal si le decupezi sub forma de cosuleteCand s-au racit vinetele, le amesteci incet cu maionezaAdaugi branzica cu smantana,cu grija,sa nu se taiePotrivesti de sarePui cate 2-3 lingurite din compozitie in fiecare rosie si decorezi cu patrunjel si cubulete de rosiiServesti cu paine prajita.