O reteta gustoasa...
Bucatile de pui,eu am folosit partea de sus a copanului :) se spala si se usuca cu hartie de bucatarie.
Rozmarinul se taie fin si se pune deasupra.
Se pune si mustarul macinat,piper,sare.
Intr-o tigaie incapatoare punem ulei si usturoiul 1 spic,cand e ferbinte punem si carnea.
O prajim cam 8-10 minute pe ambele parti.
O dam la o parte.
Curatam prazul si partea alba o taiem rondele fin.
Punem prazul in tigaia si il calim.
Asezam din nou carnea impreuna cu prazul si adaugam cele 4 linguri de mustar boabe.
Lasam la prajit un pic.
Adaugam si vinul amestecat cu apa,cam un pahar jumate -jumate.
Lasam sa se evapore.
Adaugam smantana si mai lasam pe foccam 10 minute.
Saram,piperam si daca tigaia se poate baga la cuptor o mai lasam la cuptor 30 minute.
Cand carnea e gata se scoate si se serveste.
Eu am servit cu orez basmati.reteta originala e cu piept de pui,deci timpul de gatit e mai redus. si nu se pune la cuptor am folosit mustar boabe zdrobit,la inceput :)
