De regula conservam ardei semi-iuti,noi le spunem bulgaresti dar zilele astea am gasit la piata ardeiasi astia simpatici,iar vanzatorul mi-a spus ca nu sunt prea iuti.
Asa ca am cumparat un kilogram.
O parte i-am folosit la muraturi,iar restul i-am pus la borcan.
Totusi gustandu-i,am realizat ca sunt foarte iuti.
Cantitatile sunt pentru 2 borcane de 720 ml,in functie de cantitatea de ardei,mariti proportional si cantitatea de lichid,respectiv sare.
De regula,noi punem o parte de apa si doua parti de otet .
Otetul se amesteca cu apa,zaharul si sarea si se fierbe.
Se lasa sa se raceasca,apoi se pune peste ardeii asezati in borcan. Se inchid borcanele cu capace si se pastreaza in camara.
