De obicei cand ne raman albusuri de la vreo reteta facem dulciuri..eu va propun o omleta simpla si sanatoasa,tocmai buna pentru un pic de dieta... :)Mai intai ne ocupam de spanac.
Eu am folosit spanac surgelat.
Se pune la fiert apa cu sare.
Cand da in clocot punem spanacul surgelat.
Il fierbem 6-8 minute.
Scurgem apa si lasam sa se raceasca.
Albusurile le batem un pic,adaugam laptele si parmezan.
Amestecam bine.
Intr-o tigaie eu am folosit una de diametrul 22,punem un strop de ulei.
Varsam albusurile.
Coacem omleta pe ambele parti.
Dam focul mai incet,adaugam spanacul.
Il intindem pe toata suprafata.
Impaturim in doua omleta si o lasam pe foc inca 2-3 minute pe ambele parti.
Servim omleta calda.
