Parca odata ce s-a racit vremea,simtim nevoia sa pregatim mai mult mancaruri la cuptor,mai ales carne de porc.
In week-end am avut sarmalute fierte in oala de lut la cuptor,mirosul lor ametitor a fost completat de ciolanul la cuptor pregatit in vasul roman,pentru ca imi era pofta de ceva vreme.
Sper ca va imaginati ce arome s-au raspandit in bucatarie.
Vasul roman l-am scufundat in apa cat timp am pregatit carnea.
Am spalat ciolanele,le-am crestat soricul,le-am condimentat bine si prin crestaturile facute.
In crestaturi am pus cateii de usturoi.
In vasul roman am pus putin ulei,am asezat ciolanele,am presarat cimbrul,crenguta de rozmarin si apoi berea.
Am pus capacul vasului,am pornit cuptorul si am pus vasul in cuptor.
Cand pregatim mancare la vasul roman sau in vase de lut ori ceramica,este important sa pornim cuptorul doar cand punem vasul inauntru.
Am lasat cam o ora si jumatate,nu e nevoie sa intoarcem carnea deoarece caldura va veni si de deasupra dupa ce capacul se incalzeste.
Dupa o ora si jumatate,am scos ciolanul afumat,peste celalalt am pus sucul de rosii si l-am lasat inca jumatate de ora fara capac.
Am servit cu cartofi la cuptor si salata de sfecla rosie. Se poate servi cu orice fel de garnitura sau chiar fara.
