Ador sa-l folosesc la tochituri si pastrama la ceaun :DCuratam ardeii iuti si gogosarii, ii spalam si-i tocam marunt, la robot, dupa care-i punem la foc mic, intr-o oala incapatoare. Adaugam zaharul, sarea, piperul si foile de dafin, iar dupa careva clocote turnam si sucul de rosii. Lasam totul sa fiarba, mestecand din cand in cand ca sa nu se lipeasca pasta de oala. Cand compozitia a scazut aproape la jumatate din cantitatea initiala oprim focul si turnam pasta fierbinte in borcane spalate si uscate ( incinse, chiar ) in cuptorul cu microunde. Capsam borcanele si le impaturim in prosoape groase pana ce pasta se raceste. Se pastreaza in camara sau beci si se foloseste la diverse sosuri.