Carnatul, carnea, cabanosul si slanina se taie cubulete nu foarte mici si se pun la prajit.
Ceapa se toaca marunt si se pune peste carne .
Adaugam usturoiul, sarea, piperul dupa gust, vinul si lasam 5 minute sa se inabuse.
Peste care adaugam bulionul, apa si cimbrul lasam sa scada.
Se serveste cu mamaliguta, oua si branza
