Taman acum, in toiul iernii, mi-am adus aminte de caldura verii si de unul din felurile mele preferate, tigaia picanta. Numai ca fiind post, am zis sa incerc o tigaie picanta care sa nu contina carne. Nu fac asta deseori, adica nu incerc sa gasesc inlocuitori ai carnii doar pentru ca tin post, dar de data asta, de dragul artei (cum se spune) am facut compromisul.
Cum nu stiu daca o sa incercati vreodata combinatia, macar sa ma credeti ca a fost foarte gustoasa compozitia.
Acum ce sa spun, poate am sa ma scot cu platoul, ca la alt preparat a placut mai mult platoul decat ceea ce am gatit. :))Totul este foarte simplu. Am fiert cuburile de soia cu sare, apoi le-am scurs si le-am presat usor pentru a scoate apa din ele. Intre timp am curatat legumele si le-am tocat, fierband cartofii separat, in acelasi timp.
Am calit legumele peste care am adaugat cuburile de soia si le-am lasat la foc, amestecand cand si cand pentru ca ingredientele sa-si improprieze gusturile. Spre sfarsit am adaugat bulionul si patrunjelul verde.
Cartofii i-am folosit ca garnitura, desi, la fel de bine, ar fi putut fi amestecati (fierti, desigur) cu celelalte ingrediente.
Gustul a fost minunat, picant, ca o zi torida de vara.
Pofta buna!In locul ardeilor iuti se pot folosi alte ingrediente picante, dupa cum considera fiecare.
