Asa spunea mama mea, in copilarie salatei orientale, ca sa o savuram cu interes :)))Asta sa ma convinga sa mananc, macar in cele doua vineri mari, adica de Pasti si Craciun;) Acum o savurez oricand, fara niciun un fel de opreliste! Spor si pofta buna!Cartofii se fierb in coaja, in apa sarata cca. 20 de minute, la foc mediu, neacoperit. Apoi se scurg, se trec sub jet de apa rece. Ouale se fierb in coaja cca. 7 minute, ca sa fie ferme la taiere. Cartofii si ouale, trecute sub jet de apa rece, se curata de coaja si se taie rondele.
In amestecul de cartofi si oua, se adauga prazul, ceapa taiata rondele, maslinele si gogosarii taiati fasiute, Se asezoneaza totul de sare, piper si putin otet, dupa gustul fiecaruia, se amesteca usor pana ce se incorporeaza toate ingredientele. Salata se serveste dupa ce a fost usor racita la frigider!!!! Spor si pofta buna!
