O mancarica tare buna care noua ne place foarte mult!Carnea se spala si se lasa putin sa se zvante.
Intr-o cratita punem cateva linguri de ulei, punem pe foc; cand s-a incins uleiul punem bucatile de carne si acoperim cu un capac.
Le lasam sa se rumeneasca pe o parte si pe alta.
Cand sunt aproape gata punem si vinul.
Apoi le scoatem si le lasam pe servet.
Intr-o alta tigaie, calim ceapa pana ce incepe sa devina aurie, punem boiaua dupa gust, si rosiile(pasta de tomate) tocate marunt.
Apoi adaugam carnea si putina apa(200 ml)+ sare si cateva boabe de piper.
Lasam sa fiarba cca.15-20 min la foc mic.
Apoi adaugam si usturoiul taiat bucatele mici sau pisat, cum va place.
Mai lasam cca.10-15 min la fiert, dupa care aduagam si busuiocul.
Oprim focul, si tinem acoperit cu un capac pana la servire.
Noi am servit alaturi de un piure de cartofi.
Acum fiecare cum vrea:)
