Bucatile de carne se pun pe un prosop de hartie pentru a absoarbe apa .
Apoi le batem cu ciocanul pe amble parti si le condimentam cu sare .
Intr-o farfurie amestecam faina cu piperul, usturoiul si ghimbirul.
Fiecare bucata de carne sa da prin amestecul de faina si se prajeste in uleiul incins.
Se poate servi cu piure .
