Desi bucataria italiana este preferata mea, nici cu cea spaniola nu imi este rusine :PCeapa taiata rondele, usturoiul tocat marunt si ardeiul taiat cubulete, se calesc intr-o tigaie cu 100 ml ulei de masline. Apoi se adauga chorizo, cartofii taiati rondele si ardeiul iute si se lasa la calit inca 5 minute. Se acopera cu apa si se lasa la foc mic pana fierb cartofii.
Chorizo este un tip de carnat (mezel) specific Peninsulei Iberice. Ingrediente: carne de porc, boia dulce sau picanta, sare, apa, usturoi si desigur mate de porc.
Puteti inlocui ardeiul iute cu boia iute si puteti adauga si o frunza de dafin. Puteti inlocui Chorizo cu un alt tip de carnat, dar nu veti avea acelasi rezultat.
