Limba cu Praz si Masline
Detalii Limba cu Praz si Masline
Ingrediente:
- 3 limbi de porc -2 linguri ulei, -2 cepe mari -2 fire de praz -2 ardei grasi -40 masline -un paharel vin alb demisec -3 linguri bulion diluat cu apa -3 polonice supa in care a fiert limba
Se fierb limbile. Cat sunt calde se curata de pielita. Se taie felii. Cat timp fierb limbile se pregatesc celelalte ingrediente: prazul se opareste si se taie rondele mai groase, ceapa se taie julien, ardeii fasii, maslinele se tin in apa calda pt. a se desara putin. Se caleste ceapa in ulei, impreuna cu cateva linguri de apa, pana cand aceasta se evapora. Se pun si celelalte ingrediente, in afara de bulion, amestecand usor. Se pun feliile de limba. Se lasa sa fiarba impreuna 30 acoperite cu capac. Se pune si bulionul si se mai lasa sa dea cateva clocote. Se gusta de sare - se pune doar la sfarsit, avand in vedere ca maslinele sunt sarateSe fierb limbile. Cat sunt calde se curata de pielita. Se taie felii. Cat timp fierb limbile se pregatesc celelalte ingrediente: prazul se opareste si se taie rondele mai groase, ceapa se taie julien, ardeii fasii, maslinele se tin in apa calda pt. a se desara putin. Se caleste ceapa in ulei, impreuna cu cateva linguri de apa, pana cand aceasta se evapora. Se pun si celelalte ingrediente, in afara de bulion, amestecand usor. Se pun feliile de limba. Se lasa sa fiarba impreuna 30 acoperite cu capac. Se pune si bulionul si se mai lasa sa dea cateva clocote. Se gusta de sare - se pune doar la sfarsit, avand in vedere ca maslinele sunt sarateServesti simplu sau cu piure de cartofi sau paste.
Etichete:
ceapa, carne, bulion, supe, ardei, ulei, vin, porc, masline, retete fara gluten, retete fara lactoza, retete pentru copii
