Spalam carnea si o taiem felii.
Ciupercile se curata si se spala. Coditele se toaca marunt, palariile se lasa intregi.
Ceapa se curata, se taie marunt. Se pune la calit in 3-4 linguri de ulei.
Carnea se aseaza in cratita peste ceapa sotata, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust, se adauga 2 lingurite boabe de mustar+ 1 cana de apa rece.
Se lasa la fiert la foc potrivit cca 30 min, apoi se adauga ciupercile (atat coditele tocate cat si palariutele) si 2 linguri de bulion.
Mai lasam la foc mic pana scade apa lasata de ciuperci.
Daca doriti puteti presara verdeata tocata (eu n-am avut).
Pofta buna!noi am servit cu muraturi si mamaliguta
