Una dintre primele mancaruri pe care am invatat sa le fac :)Legumele se spala, se curata si se taie marunt. Carnea se pune la fiert intr-un vas de cca 4 litri, cu apa si sare. In timpul fierberii se spumeaza. Se adauga morcovii, radacina de patrunjel, ceapa uscata si se lasa sa fiarba la foc mic. Cand radacinoasele sunt aproape fierte, se adauga rosiile si ceapa verde. Spre sfarsit se pun taiteii, se mai lasa 5 minute, se stinge focul si se adauga oul batut. Se serveste garnisita cu frunze de patrunjel si, dupa preferinta, cu crutoane, smantana etc.