Ceapa se taie feliute subtiri si se pune intr-o tigaie la calit in ulei de masline.
Se adauga si feliile de carne,se pune apa si se lasa acoperite cu un capac sa fiarba.
Cand zeama a scazut se adauga vinul,condimentele si usturoiul strivit.
Carnea se intoarce pe ambele parti.
Se serveste cu piure de cartofi
