Curatam si tocam marunt ceapa si usturoiul. Calim ceapa cu usturoiul in uleiul de masline, adaugam lintea si 500 ml apa fiarta. Cei ce evita prajelile adauga apa de la inceput. Adaugam morcovul curatat si taiat cubulete, prazul si telina taiate rondele, ciupercile feliate, 1 ardei kapia taiat fideluta si frunzele de dafin. Lasam la foc potrivit pentru 15 minute, amestecand din cand in cand. Se mai adauga apa fiarta daca este nevoie. Dupa ce lintea si legumele au fiert, adaugam 1-2 linguri otet balsamic si scoatem frunzele de dafin. Adaugam ierburile de Provence, fulgii de ardei iute si rosiile cubulete. Dupa 5 minute, condimentam cu sare si piper proaspat macinat si stingem focul. Servim tocanita calda ornata cu ceapa verde si feliute de ardei rosu. Pofta buna!