Mai nou gatesc in functie de pofta Danutei, asa ca am gatit aceasta tocanita, am fost tare laudata de nora mea .
Taiem carnatul bucati si impreuna cu coastele le punem intr-o cratita cu 2 cani de apa, lasam 10 minute sa fiarba si aruncam apa pentru a iesi gustul puternic de fum si sarea.
Mai punem o cana de apa si lasam sa fiarba din nou pana cand scade apa si sfaraie grasimea scursa din carnat si coaste .
Curatam ceapa si usturoiul si le taiem marunt, le punem peste coaste in cratita si amesrecam.
Cand ceapa devine sticloasa adaugam boiaua de ardei si ketchupul si turnam 4 cani de apa, lasam la fiert amestecand din cand in cand .
Intre timp curatam cartofii ii taiem felii si -i punem peste carne in cratita , amestecam si punem apa cat sa treaca peste cartofi, punem capacul si lasam la fiert pana cand incep sa se sfarme cartofii, presaram patrunjel verde condimentam cu sare si piper dupa gust si tocanita este gata .
Se serveste cu ardei copti sau muratura si paine proaspata cine doreste .
Pofta buna !!!Si cu carne si carnat proaspete este la fel de gustoasa tocanita . Ceapa -i da un gust dulce tocanitei cu cat este in cantitate mai mare .
