Noi avem in familie niste mofturosi, care nu vor miel nici usturoi, nici aia nici ailalta. Pentru ei (si pentru alti pretentiosi asisderea :) am pregatit un tort-aperitiv, un drob din organe de pui, copt in forma rotunda.
Am fiert ficateii si pipotele+inimile de pui in 2 vase separate, pentru ca timpul de fierbere difera. Dupa ce s-au fiert, le-am scos din apa si le-am lasat sa se raceasca, apoi le-am taiat in bucati cat mai mici, cu un cutit.
Ceapa verde am spalat-o si am curatat-o, am tocat-o marunt, am calit-o intr-o tigaie cu o ceasca de ulei. Am pus intr-un vas incapator maruntaiele, ceapa calita, am adaugat patrunjelul tocat si cele 6 oua batute. Am adaugat chives, busuioc, oregano (tocate marunt), sare si piper si am amestecat bine. Am uns cu unt si am tapetat cu hartie de copt o forma de tort. Am turnat compozitia, niveland cu o spatula. Am introdus la cuptorul bine incins, la foc moderat, si am lasat sa se coaca. Dupa o ora, am scos tava si am turnat deasupra 3 oua batute. Am mai lasat circa 30 minute, pana cand s-a rumenit glazura de oua. Am taiat rece, ca pe un tort.
