Cartofii,morcovii si 2 oua se pun la fiert.
Inrt-un alt vas se fierbe 10-15 min mazarea.
Cartofii si morcovii fierti se curata de coaja si se toaca cat mai marunt posibil.
Se toaca si castravetii si gogosarii ff marunt si se pun intr-o strecuratoare la scurs.
Cand toate sunt gata le punem intr-un vas mare si potrivim de sare si piper si punem un varf de sare de lamaie daca nu e suficient de acra si 3/4 maioneza,si le amestecam bine pe toate.
Pe un platou asezam tot sau pe 2 platouri mai mici si ornam cu restul de maioneza,masline etcMaioneza;intr-un vas inalt punem 2 galbenusuri crude si doua fierte,lg de mustar,praful de sare si sarea de lamaie si mixam usor apoi adaugam treptat uleiul mixand continuu pana se termina uleiul.
Maioneza o putem face si la mana insa e mai greu si dureaza mai mult.
Daca se taie se drege cu inca putin mustar sau un galbenus
