O reteta indiana delicioasa si usor de preparat.
Prepararea aluatului : Se amesteca bine toate ingredientele intr-un bol pana ce se formeaza un aluat moale si se lasa 20-30 de min sa se odihneasca.
Prepararea umpluturii : Pieptul de pui se fierbe in apa cu sare si piper.
Cand este gata, se da prin blender impreuna cu ceapa si usturoiul.
Coriandrul si ardeiul chili se toaca marunt.
Intr-o tigaie incinsa se pune uleiul si ceapa si se lasa 1-2 min.
Peste,se pune si pieptul de pui, usturoiul, coriandrul si ardeiul . Se asezoneaza, se pun si condimentele si se lasa 5 min la foc mediu.
Aluatul se imparte in 4 bile si se intinde fiecare in strat subtire si forma patrata. Fasia se imparte in 4 patrate mai mici . Intr-un patrat se pune o lingurita din umplutura, se da pe margini cu apa amestecata cu faina si apoi se unesc colturile pentru a forma un triunghi. Se formeaza toate astfel si se lasa pe o tava cu faina sub ele pentru a nu se lipi. Se prajesc in ulei incins cate 1 min pe fiecare parte pana se rumenesc. Pofta buna !cine nu mananca iute poate renunta la ardeiul chili aluatul se poate face si fara faina de porumb la prepararea aluatului cantitatea de faina difera, in functie de calitatea ei
