Organele de ied le spalam bine bine dupa care le punem la fiert si tot aici adaugam si bucata de carne.
Dupa ce s-au fiart lasam organele sa se scurga bine de apa dupa care le dam prin masina de tocat sau le taiem cubulete (eu prefer sa le dau prin masina de tocat-asa imi plac).
Curatam ceapa,o spalam si o taiem ...la fel procedam si cu usturoiul,mararul si patrunjelul.
Toate verdeturile le punem intr-o tigaie cu ulei bine incins,le calim dupa care amestecam cu carnea si organele tocate.
Adaugam si sare,pipier si cimbru dupa care punem intr-o tava unsa cu ulei,eu am facut in dry cooker.
Dupa 45-50 min dupa ce este gata scoatem tava si lasam sa se raceasca.
Dupa ce s-a racit este gata pt servit.
Pofta mare!
