Clatim pulpele si aripioarele, le punem in tava unsa cu ulei, luam o cana cu apa si o turnam in tava, dupa care acoperim cu folie de aluminiu si dam la cuptorul preincalzit aprox 30-40 de minute la foc mediuLuam o mana - doua de orez, clatim sub jet de apa rece dupa care punem intr-o oala in care adaugam apa cat sa acopere, lasam la fiert .
Curatam morcovul si ardeiul, taiem morcovul marunt, ardeiul il scobim bine de seminte si tocam marunt, dam sa fiarba langa orez .
Cand au fiert condimentam cu sare, piper, vegeta si adaugam patrunjelul pe care l-am tocat marunt .
Sosul de usturoi : Curatam de coji, il zdrobim sau il dam pe razatoare, dupa care pisam bine, adaugam sare si smantana, amestecam si servim!!
