Buna saramura de peste mai ales cu mamaliguta !!!Pestele curatat,portionat si sarat se unge cu putin ulei si zeama de lamaie .
Ardeii, rosiile si ardeii iuti se coc, se curata de pelite si se taie marunt .
Dati in clocot 1 l apa si adugati restul ingredientelor, lamaia fiind taiata cu coaja mai marunt si verdeturile maruntite la fel .
Coaceti pestele la gratar si-l scoateti intr-o tava .
Turnati zeama aromata pe deasupra .
Serviti saramura de peste cu mamaliguta fierbinte . Bineinteles alaturi de un pahar cu vin alb demisec.
Daca va place puteti pune usturoi mai mult si face zeama mai scazuta . Pestii ar fi trebuit copti pe pat de sare, dar nu stiu de ce am o retinere fata de aceasta operatiune . Am impresia ca ar fi mult prea sarati .
