Am facut anul trecut pentru prima data acest compot si mi-a placut foarte mult este ceva deosebit .
Curatam fructele de codite si le spalam bine. Pregatim borcanele si capacele, spalate si sterilizate la cuptor timp de 10 minute . Asezam fructele in borcane si adaugam doua linguri de zahar ( mie imi place mai acrisor ) punem apa pana sus, strangem bine capacele si agitam de cateva ori sa se dizolve zaharul din borcane. Punem borcanele la sterilizat pe aragaz intr-o oala inalta sau in cuptor .
Focul trebuie sa fie mic iar din momentul inceperii fierberii se lasa 30 minute,dupa care se stinge focul si se lasa in cuptor pana a doua zi . Daca sterilizarea are loc pe aragaz se lasa acolo pana se racesc.
Se verifica borcanele daca au fost sterilizate bine .
Se intoarce fiecare borcan cu gura in jos .
Daca se prelinge se dau deoparte( frigider) pentru a fi consumate mai repede .se aleg fructele sanatoase si nu prea coapte
