Rosia se spala, se taie cubulete, se condimenteaza cu putina sare si se aseaza intr-o strecuratoare. Sarea va face sa elimine cat mai multa apa. Dovleceii se spala, se taie capetele si se taie felii lungi, groase de 1 cm. Se condimenteaza cu sare, piper si se stropesc cu ulei de masline. Se aseaza pe gratarul incins cate 1-2 minute pe fiecare parte. Cand sunt gata se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie pergament. Pieptul de pui se taie in felii subtiri, un pic mai groase decat cele de snitel. Se condimenteaza cu sare, piper si se stropesc cu ulei de masline. Se aseaza pe gratarul incins cate 2 minute pe fiecare parte. Cand este gata, aranjam fiecare felie de carne pe cate o felie de dovlecel. Deasupra punem cubulete de rosii si felii subtiri de cascaval. Se da tava la cuptor (incins in prealabil la 200 grade C) pentru 15-20 minute. Servim imediat, ornand cu frunzulite de busuioc.