Pe departe este cea mai buna reteta de salata de vinete ce am mancat vreodata. Trebuie sa incercati ca sa-mi dati dreptate. Pentru preparare m-am inspirat de aici http://sweetalmondtree.blogspot.ro/2011/09/eggplant-salad-greek-style.html. Multumesc Ana, oricine si oriunde esti!!!!Coceti vinetele si ardeiul rosu . curatati-le .
Tocati vinetele marunt si ardeiul taiati cubulete .
Introduceti toate ingredientele intr-un bol incapator si mixati adugand uleiul treptat .
Dati salata la rece si serviti cu legumele preferate .
Eu am preferat salata mai acrisoara ca in reteta originala .
Daca doriti se poate folosi si mai mult ulei, dupa preferinte .
