Rapid si delicios! Reteta inspirata dupa cea a Bucatarasului! :)Vanata se taie in felii subtiri.
Se presara cu sare si se frig pe ambele parti in tigaia grill unsa cu ulei. Se ruleaza si se pun deoparte.
Ceapa si usturoiul tocate marunt se calesc, apoi se adauga putina apa si se lasa sa se inmoaie.
Se adauga pasta de tomate, condimentele si rosiile taiate in jumatate. Se fierbe sosul la foc mic pana mai scade. Se da deoparte de pe foc si se adaga cascavalul ras.
Se toarna sosul intr-un vas de cuptor, se pun rulourile de vinete, se stropesc cu smantana, se presara cu cascaval ras si marar tocat si se dau la cuptor la foc iute pentru 5 minute.
Se servesc atat calde, cat si reci.
Pofta buna!
