Asa sa continui epopeea am facut o fuziune de la Paprika Tv, Red Velvet umplutue cu crema de branza a la Jamie Oliver, el a umplut flori de dovlecei cu aceasta crema. Dar si clatitele aperitiv s-au dovedit a fi la fel de savuroase. P.
S. de aceea am pus zilele trecute intrebarea cit de iute e ardeiul acela movaliu :DSfecla spalata, necuratata, doar de capete, se taie in felii si se introduce in aparatul de stors fructe/legume si se va obtine cca. 50 ml suc de sfecla. Oul se bate energic cu sucul, de fapt un fel de nectar de sfecla ;), apa minerala ca sa subtieze compozitia, faina si praful de sare, obtinandu-se un aluat fluid si omogen, fara cocoloase. Din acest amestec rezulta 4 clatite mai grosute. Aparatul Philips Multicooker, se conecteaza la sursa de curent, se selecteaza din MENIU programul FRY, se unge vasul cu putin ulei si se trece la prajitul clatitelor. Sincer, aveam o strangere de inima ca se vor maronii:D, dar s-a dovedit clar ca au ramas rosiatice exact cum am vazut la TV si pe diverse site/blog-uri culinare. Se coace clatita pe fiecare parte cca. 5 minute, numai e nevoie sa adaugati ulei in vas. Cel mai mult mi-a placut ca nu am simtit mirosul acela specific de clatite prajite ;)Intre timp ne ocupam de umplutura: branza cremoasa cu verdeata se amesteca cu coaja de citrice, frunzulitele de menta tocate marunt si ardeiul iute, curatat de seminte si tocat marunt. ;) Clatitele se umplu cu crema de branza, se ruleaza si se servesc reci. Spor si pofta buna!Nu se simte gustul de sfecla rosie in clatite
