O reteta simpla si delicioasa.
Prunele,se spala,li se scot samburi si se pun intr-un tuci cu zaharul si scortisoara.
Se lasa peste noapte asa,pentru ca prunele sa isi lase zeama.
A doua zi se pune pe foc mare,iar apoi se diminueaza focul .
Se fierbe cam 8 ore,sau pana cand credeti ca este destul de gros.
Intre timp se spala borcanele si se pun la cuptorul preincalzit pentru a se steriliza.
Dupa ce gemul este gata,se lasa la racit putin,pentru a nu se sparge borcanele,iar apoi se umplu borcanele.
Apoi se fierb la baine- marine. Pofta buna!Daca il fierbeti intr-o oala turnati cateva picaturi de ulei pe fund,pentru a nu se lipi.
