Se spala ardeii si gogosarii dupa care se curata de seminte. Impreuna cu telina curatata si ardeii iuti se dau prin masina de tocat. Ardeii iuti se pun cu tot cu seminte. Legumele impreuna cu zaharul, otetul si condimentele se pun intr-o oala si se lasa la fiert cateva clocote. Intre timp se sterilizeaza borcanele in cuptor. Compozitia se toarna fierbinte in borcane, se leaga cu celofan ori se pun capace.
Sosul poate fi folosit cu succes la fripturi, spaghete ori ca adaos in diferite mancaruri.
