Situatia e simpla, pentru o zi de miercuri, cand tii post (si de mancare) si doresti ceva usor, repede si simplu de preparat, poti incerca acest fel.
Prazul e foarte sanatos, are gust placut, dulceag si nu ataca stomacul (pentru cei sensibili) asa cum face ceapa.
Am curatat si tocat prazul, am curatat si tocat legumele si am lasat maslinele la desarat (in apa calduta).
Am incins uleiul si am adaugat ingredientele in oala completand cu apa incat sa nu se acopere definitiv legumele pentru ca prazul oricum se inmoaie si-si lasa zeama. Am daugat sarea si am lasat la fiert.
Spre final am adaugat rosiile cherry si bulionul.
Pofta buna!Pentru cei ce mananca picant, un ardei iute tocat in compozitie este ideal. Daca maslinele sunt foarte sarate, pot fi puse un pic la fiert separat inainte, dar cat sa dea un clocot-doua.
