... Si placuta poveste a unei zile de duminica .
Am vrut sa prepar ceva bun, dar pe jumatate, cocerea sa o finalizez la gradina . M-am inspirat din reteta aceasta inlocuind vitelul cu piept de pui: http://www.retete/retete/escalop-voievodal-61373.html .
Am pregatit intr-o tava semipreparatul .
Pe cand am ajuns la gradina a venit o,,ploicica de nu se vedea om cu persoana . Asa ca in loc sa vina prietenii la noi, am mers noi la ei si am pus tava la cuptorul de aragaz si am servit escalopul pe terasa lor :dSe feliaza pieptul de pui, se bate usor cu batatorul de snitele . Se condimenteaza cu sare, piper si oregano . Se da prin faina alba si se prajeste usor pe ambele parti in putin ulei[ oricum preparatul mai vine dat si la cuptror]. Ciupercile se curata, se feliaza si se prajesc usor in ulei amestecat cu unt . Se adauga si carnatul chorizo feliat .
Se condimenteaza cu sare, nucsoara si se asezoneaza cu busuioc verde . Am pregatit o tava mare tapetata cu folie de aluminiu . Eu am dorit sa impachetez intraga tava sa finalizez preparatul pe gratarul de la gradina [ nu am cuptor acolo ]. Daca pregatiti acasa preparatul se pune intr-o tava teflonata si se da la cuptor . Rosiile se spala . Feliati casul si rosiile . In tava am pus intai feliile de piept de pui prajite. Am pus in strat uniform ciupercile si am incheiat cu feliile de cas mozzarella . Deasupra am pus felii de rosii, rondele de carnaciori semiafumati si bucatele de ciuperci [ pentru impresie artistica ;d ]. Sarati si piparati . Se da tava la cuptor atat cat sa se rumeneasca usor cascavalul. Servit preparatul cald asezonat cu busuioc verde .
Pentru preparatele la cuptor recomand cascavalul maturat mozzarella care are o consistenta minunata topit .
