Se toaca carnea cu un cutit ascutit, se amesteca cu ceapa tocata si frecata cu sare, cu painea faramitata si cele doua oua crude. Amestecul se omogeniSe toaca carnea cu un cutit ascutit, se amesteca cu ceapa tocata si frecata cu sare, cu painea faramitata si cele doua oua crude. Amestecul se omogenizeaza cu o lingura de unt, se sareaza si se pipereaza dupa gust. Apoi modeleaza in forma de mititei, care se trec prin pesmet si se prajesc in ulei incins.

Se servesc calde, cu rosu intregi si ardei gras alaturi. Alte retete aperitive recomandate Chiftele Ciuperci umplute Rulada de spanac